やきとり!

 １６日まであと少し!

すでにワクワクしています。笑

当店のやきとりはすべて１本１本手串で丁寧に刺しています

素材にもこだわり、タレはもちろん自家製で、継ぎ足しで作っていきます。なので３ヶ月位たって肉の旨味や風味が染み付いてからがもっと美味しくなると思います‼️

塩はにがりやミネラル豊富な五島灘の塩を仕入れました‼️

巻物に使う豚肉も上質な脂か出る、四元豚というブランドの豚を使いその時々の素材を巻いていきます‼️

あとはなんて言っても九州各県の地鶏を使った「地鶏のモモ串」これはもう説明不要で旨いので、是非食べてみて下さい